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食物中毒

  • 简介
  • 简介
    简介:

      凡健康人经口摄入正常数量、可食状态的“有毒食物”(指被致病菌及其毒素、化学毒物污染或含有毒素的动植物食物)后所引起的以急性感染或中毒为主要临床特征的疾病。统称为食物中毒(food poisoning)。凡食入非可食状态(未成熟水果等)食物、暴饮暴食所引起的急性胃肠炎;因摄入食物而感染的传染病、寄生虫病、人畜共患传染病等食源性疾病、或摄食者本身有胃肠道疾病、过敏体质者食入某食物后发生的疾病,均不属于此范畴。不论是一次性还是长期连续摄入“有毒食物”,凡是以慢性毒害为主要特征的也不是食物中毒。

    易感人群:

    无特定人群

    患病比例:

    3%

    传染方式:

    代谢性酸中毒 发热伴有腹痛、... 泪腺汗腺及涎腺... 肩胛带“模拟瘫痪” 腹泻 食物过敏 肝细胞索支架塌陷 蓖麻子便中常见...

    症状表现:

    粪口途径,不洁食物

    治愈率:

    97%

    治疗周期:

    7天

    治疗及检查费用:

    根据不同病情,不同医院,收费标准不一致,市三甲医院约(1000――5000元)

    常用检查:

    便常规,血常规,粪便显微镜检查

    治疗方式:

    药物治疗 支持性治疗

  • 典籍论述
    • 胃肠型食物中毒较多见,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主要特征。

    • ——出自:《传染病》
    • 凡健康人经口摄入正常数量、可食状态的“有毒食物”(指被致病菌及其毒素、化学毒物污染或含有毒素的动植物食物)后所引起的以急性感染或中毒为主要临床特征的疾病。统称为食物中毒(food poisoning)。凡食入非可食状态(未成熟水果等)食物、暴饮暴食所引起的急性胃肠炎;因摄入食物而感染的传染病、寄生虫病、人畜共患传染病等食源性疾病、或摄食者本身有胃肠道疾病、过敏体质者食入某食物后发生的疾病,均不属于此范畴。不论是一次性还是长期连续摄入“有毒食物”,凡是以慢性毒害为主要特征的也不是食物中毒

    • ——出自:《预防医学》
    • 沙门氏菌广存于猪、羊、狗、牛、鸡、鸭、鹅及鼠类肠道内,其所致的中毒是最常见食物中毒之一。 (一)判断

    • ——出自:《现代院外急救手册》
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